Harcha au four
500g de semouline ( fine ou moyenne)
1 verre à thé de beurre et huile
2 c. à thé de poudre à pâte
sel au goût
1/2 litre de lait
Mélanger tous les ingrédients puis verser le mélange dans un plat rond (comme celui pour faire cuire les msemmens ou autre) ensuite suire au four à 350 F. jusqu'à ce qu'elle devienne bien dorée!!!
* Si vous l'aimez plutôt sucrée ajouter 1 verre à thé de sucre semoule et un soupçon de vanille.
* Vous pouvez aussi la farcir avec de la viande hachés ( chauffer un peu d'huile d'olive, y ajouter un oignon, de l'ail, une tomate écrasée, du cumin ,du paprika , la coriandre fraîche. Cuire quelques minutes puis ajouter la viande hachées. Dans un plat rond verser 1/2 du mélange de pâte de harcha puis la viande et ensuite le reste de la pâte.
